致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)菌株推薦

《GB 4789.6-2016致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)》將于2017年6月23日正式實(shí)施，與舊版標(biāo)準(zhǔn)相比，新版標(biāo)準(zhǔn)增加了致瀉大腸埃希氏菌的PCR確認(rèn)實(shí)驗(yàn)。按照標(biāo)準(zhǔn)要求，客戶在進(jìn)行PCR確認(rèn)實(shí)驗(yàn)時：“6.5.3每次PCR反應(yīng)使用EPEC、EIEC、ETEC、STEC/EHEC、EAEC標(biāo)準(zhǔn)菌株作為陽性對照。同時，使用大腸埃希氏菌ATCC 25922或等效標(biāo)準(zhǔn)菌株作為陰性對照。”為保證客戶在食品檢驗(yàn)過程中滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，CICC針對GB 4789更新標(biāo)準(zhǔn)相繼完善現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)菌株體系，《GB 4789.6-2016致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)菌株推薦如下表，歡迎新老客戶咨詢選購。

備注：腸道出血性大腸埃希氏菌Escherichia coli EHEC歸屬于產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌Escherichia coli STEC，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，腸道出血性大腸埃希氏菌Escherichia coli EHEC和產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌Escherichia coli STEC選購其一即可。

致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)菌株推薦

大腸埃希菌，俗名大腸桿菌（ 革蘭氏陰性短桿菌），周身鞭毛，能運(yùn)動，無芽。是人和動物腸道中的正常棲居菌。大腸埃希菌的致病物質(zhì)之一是血漿凝固酶。根據(jù)致病性的不同，致瀉性大腸埃希菌被分為產(chǎn)腸毒素性大腸埃希菌、腸道侵襲性大腸埃希菌、腸道致病性大腸埃希菌、腸集聚性黏附性大腸埃希菌和腸出血性大腸埃希菌5種。部分埃希菌菌株與嬰兒腹瀉有關(guān)，并可引起成人腹瀉或食物中毒的暴發(fā)。腸出血性大腸埃希菌O157:H7是導(dǎo)致1996年日本食物中毒暴發(fā)的罪魁禍?zhǔn)祝浅鲅源竽c埃希菌中的致病性血清型，主要侵犯小腸遠(yuǎn)端和結(jié)腸。常見中毒食品為各類熟肉制品、冷葷、牛肉、生牛奶，其次為蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、飲料等食品。中毒原因主要是受污染的食品食用前未經(jīng)*加熱。中毒多發(fā)生在3、9月。

中毒表現(xiàn)
不同的致瀉性大腸埃希菌引起的中毒，癥狀各不相同。①產(chǎn)腸毒素性大腸埃希菌引起的中毒主要癥狀是水樣腹瀉、腹痛、惡心、低熱。每天腹瀉可達(dá)8～12次。②腸道侵襲性大腸埃希菌的中毒癥狀與志賀菌引起的痢疾相似，發(fā)熱、劇烈腹痛、水樣腹瀉、糞便中有少量粘液和血。③腸道致病性大腸埃希菌引起的中毒主要癥狀是發(fā)熱、不適、嘔吐、腹瀉、糞便中有大量粘液但無血，有約20%患者由呼吸道癥狀，感染的癥狀通常比較嚴(yán)重。④腸集聚性黏附性大腸埃希菌引起的中毒癥狀成年人表現(xiàn)為中度腹瀉，病程1～2天。嬰幼兒多表現(xiàn)為2周以上的持續(xù)性腹瀉。⑤腸出血性大腸埃希菌引起的中毒，一般3～10天發(fā)病，常有突發(fā)性的腹部痙攣，有時類似于闌尾炎的疼痛。有的樣本只有輕度腹瀉；有些樣本由水樣便，轉(zhuǎn)為血性腹瀉，腹瀉次數(shù)有時可達(dá)10多次，低熱或不發(fā)熱；許多樣本同時有呼吸道癥狀。可發(fā)展為溶血性尿毒綜合征和血栓性血小板減少性紫癜等多器官損害。老人和兒童患者死亡率很高。

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